KARO – Kesehatan merupakan harta paling berharga bagi setiap orang. Di tengah meningkatnya minat masyarakat terhadap pengobatan alami, susu kambing menjadi salah satu pilihan minuman herbal yang dipercaya mampu menjaga vitalitas dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Susu kambing dikenal memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Selain kaya protein dan kalsium, susu kambing juga mengandung vitamin A, kalium, fosfor, selenium, serta magnesium yang baik untuk kesehatan tubuh.
Menurut sejumlah sumber kesehatan, manfaat susu kambing sangat baik jika dikonsumsi secara rutin, termasuk bagi ibu hamil dan ibu menyusui. Salah satunya disampaikan dr. Wimel Dhilon yang menyebutkan bahwa kandungan nutrisi susu kambing dapat membantu menjaga kebugaran tubuh.
Selain meningkatkan imunitas, susu kambing juga dipercaya membantu tubuh melawan kuman, virus, dan bakteri penyebab penyakit. Karena itu, minuman ini dinilai baik dikonsumsi bagi penderita asam lambung maupun mereka yang ingin menjaga stamina tubuh agar tetap fit.
Tak hanya itu, susu kambing juga disebut memiliki manfaat dalam membantu menurunkan kadar kolesterol, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.
Kandungan prebiotik di dalam susu kambing juga bermanfaat menjaga kesehatan usus dan membantu mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit. Selain itu, kandungan kalsiumnya baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi agar tetap kuat hingga usia lanjut.
Susu kambing saat ini mudah diperoleh, baik langsung dari peternakan maupun melalui pemesanan secara online. Di era digital saat ini, konsumen bahkan dapat menikmati layanan pengantaran langsung ke rumah.
Salah satu peternak susu kambing di Kabupaten Karo, Munarta Ginting SP, mengaku saat ini memiliki sekitar 200 ekor kambing etawa dan domba. Seluruh ternak ditempatkan di enam kandang besar yang berada di belakang Kedai Kopi Soeka, Jalan Desa Sukanalu, Kecamatan Tigapanah, Kabupaten Karo.
Selain peternakan, Munarta juga membuka kedai kopi sekaligus rest area bagi para pengguna jalan. Lokasinya berada sekitar 85 kilometer dari Kota Medan dan menawarkan suasana nyaman dengan pemandangan hamparan ladang sayur dan buah milik warga.
“Pengunjung tidak wajib memesan susu kambing. Kami juga menyediakan kopi, teh, dan berbagai minuman lainnya,” ujar Munarta. Minggu (10/05/2026
Ia menjelaskan, susu kambing original setelah diperah langsung dikemas dalam botol steril dan disimpan di dalam kulkas agar kualitasnya tetap terjaga. Sementara untuk varian rasa, susu langsung diolah sesuai pesanan konsumen.
Untuk menarik minat berbagai kalangan, tersedia beberapa pilihan rasa seperti stroberi, cokelat, original, dan kefir atau susu kambing fermentasi. Menurutnya, penambahan varian rasa dilakukan tanpa mengurangi manfaat dan kandungan gizi susu kambing.
Munarta menambahkan, menjaga kualitas susu kambing memerlukan perawatan ternak yang telaten dan teratur. Pemberian pakan segar seperti rumput, daun wortel, dan tongkol jagung yang telah dihancurkan harus dilakukan tepat waktu. Selain itu, ternak juga rutin diberikan vitamin agar tetap sehat.
“Kebersihan dan kenyamanan kandang juga sangat penting supaya kualitas susu tetap terjaga,” katanya.
Ia mengaku terus memantau perkembangan ternaknya sejak lahir hingga menjadi indukan agar kualitas susu dan daging yang dihasilkan tetap baik.
Sementara itu, PG (39), salah seorang warga Karo, mengaku pernah membeli susu kambing di peternakan milik Munarta Ginting. Saat itu ia membeli susu kambing untuk anaknya yang mengalami radang tenggorokan atau panas dalam.
“Setelah diminum, kondisi anak saya berangsur membaik,” ujarnya. (Pmg)
